Achtung "Schneematsch in verschiedenen Geschmacksrichtungen" für zwei Euro. Aus unserer Reihe: Skurriles aus aller Welt. Von Heike Hoffmann.

Desenzano – Granita ist in der Tat nicht viel mehr, als halb gefrorenes Wasser. Von der Konsistenz so ungefähr zwischen Eis, das man mit dem Löffel essen kann und einem Getränk, das - mit dem Strohhalm geschlürft – heiße Sommertage versüßt.

Tja, es lebe die Digitalisierung. Ein Computer hat aus dem Sommer-Eis-Getränk Schneematsch gemacht..... gefunden wurde das charmante Schild von der Frankfurterin Ute Scobel, die mit ihrer Familie seit langen Jahren in Desenzano am Gardasee lebt.

Granita kennt man vor allem aus Sizilien. Die Zubereitung ist einfach. Basis ist eine Flüssigkeit. Das kann Kaffee sein oder ein Fruchtsaft. Dazu gibt man Sirup (köstlich zum Beispiel Orangensaft mit Holunderblütensirup). Wieviel Sirup hängt vom Geschmack ab. 8 Teile Saft, 2 Teile Sirup sind eine Faustregel. Nun ab damit ins Gefrierfach. Damit aber kein Eisblock entsteht, muss man ungefähr alle halbe Stunde umrühren – mit dem Schneebesen oder auch einem Stabmixer.

Schließlich könnte man die Granita – klassisch Zitronengranita – mit Likör (hier unbedingt Limoncello) oder Sekt aufgießen.

Ach, wenn im Ofen die Flammen züngeln, schmeckt das doch auch, wenn draußen Schneematsch auf den Straßen liegt.