Über Geschmack lässt sich nicht streiten: Drei Dießener wollten ausprobieren wie Surströmming schmeckt.

Dießen – Kutteln gelten in Italien als Delikatesse. Der Magen von Rindern wird gerne nach Florentiner Art gegessen. Die "Trippa alla Fiorentina" sind dort eine Art Nationalgericht. Manchen schüttelt es schon bei dem bloßen Gedanken daran. Chinesische Garküchen bieten geröstete Heuschrecken an. In Sardinien gilt der Casu Marzu als Leckerbissen. Übersetzt heißt diese Käsespezialität "Verdorbener Käse". In ihm befinden sich bereits Maden. Die werden gerne mitgegessen. Skorpione gehören in manchen Gegenden Chinas zu einer gut sortierten Imbiss-Meile, so wie bei uns Pommesfrites und Bratwurst. In Kambodscha gelten gegrillte Ratten als Delikatesse. 

Drei Dießener im Alter von 40, 38 und 33 Jahren hatten in einer Bierlaune heraus beschlossen, mal Surströmming zu probieren. "Surströmmig" bedeutet "Saurer Hering". Amazon macht's möglich. Kaum bestellt schon wird die Dose mit der schwedischen Delikatesse geliefert. Den Transport der in der Dose vergorenen Heringe haben einige Fluggesellschaften verboten. Der Gärungsprozess wölbt nämlich mitunter den Deckel und manchmal explodieren diese Dinger auch. Martin M. hat den Geruch beim Öffnen der Fischdosen als besonders widerlich empfunden. Beim ersten Bissen ist er auf Gräten gestossen und hat den Test beendet. Ebenso seine zwei Spezeln. Das war's mit der Erkundung fremder kulinarischer Genüsse.