Handwerk zum Anfassen: SCHULEWIRTSCHAFT zu Gast bei der Bäckerei Manhart

Landsberg am Lech – Im Rahmen des Netzwerkes SCHULEWIRTSCHAFT Landsberg am Lech haben Vertreterinnen und Vertreter von Schulen sowie regionalen Wirtschaftsunternehmen am 2. Dezember die Bäckerei Manhart in Landsberg besichtigt. Ziel der Veranstaltung war es, Einblicke in einen handwerklich geprägten Ausbildungs- und Produktionsbetrieb zu erhalten und den Austausch zwischen Bildung und Wirtschaft zu fördern.

Die Führung durch den Betrieb übernahm die Inhaberfamilie Gerum. Dabei wurden die Geschichte der Traditionsbäckerei, die Herstellung der Backwaren sowie aktuelle Produktionsabläufe vorgestellt. Thematisiert wurden zudem die Bedeutung von Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit, die den Betrieb prägen.

Die Teilnehmenden erhielten praxisnahe Einblicke in die Arbeitsabläufe einer handwerklichen Bäckerei und nutzten die Gelegenheit zum fachlichen Austausch über Anforderungen, Entwicklungen und Perspektiven im Handwerk. Die Veranstaltung diente damit erneut als Plattform für den Dialog zwischen Schulen und Unternehmen in der Region und unterstrich den Stellenwert betrieblicher Einblicke für die Berufsorientierung.