Dießen – Der Skrei ist eine saisonale Köstlichkeit und sollte in keiner Winterküche fehlen. Jetzt ist der Fisch aus den nordischen Gewässern, den man auch Winterkabeljau nennt, in der Fischerei Gastl in Dießen am Untermüllerplatz zu haben. Das Fleisch des Skreis ist delikat, festfleischig und doch zart, mager und aromatisch, vitaminreich und Lieferant für Omega-3-Fettsäuren – ein ganz besonderer Genuss in den kalten Monaten. Besonders saftig gelingt das edle Loin, das dicke Rückenfilet des Skreis. In der Küche gibt sich der Skrei unkompliziert und vielfältig, er eignet sich zum Braten, Schmoren, Dämpfen und Pochieren. Fragen Sie doch Barbara Mastaller-Gastl beim Einkauf des Skrei nach ihrem Lieblingsrezept. Sie wird es Ihnen gerne verraten.
Fischerei Gastl in Dießen am Ammersee – Tradition seit 1348. Die Fischerei Gastl in Dießen am Ammersee wurde 1348 zum ersten Mal urkundlich erwähnt und ist bis zum zum heutigen Tag lückenlos nachzuweisen. Seitdem schaut die Familie Gastl auf eine über 675 Jahre alte Tradition zurück. Auf diese können die Mitglieder der Familie mit Recht stolz sein. https://aloys.news/de/global/675-jahre-fischerei-gastl-in-diessen-eine-familie-mit-tradition
Telefon: 08807-8495 E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Winteröffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Samstag: 08.30 Uhr bis 14 Uhr
Sonntag/Feiertag: geschlossen
